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www.7727s.com讲述制作酸奶的技术步骤 发布者: www.7727s.com家 来源: www.7727s.com 发布时间: 2020-02-28 已访问: 5 次
www.7727s.com讲述制作酸奶的技术步骤)一直以来,我们对玻璃瓶都有着不同程度的应用,而一般来说,不管是在医药行业还是在食品行业中都有体现
玻璃瓶等消毒灭菌。玻璃瓶在灭菌器内灭菌半小时,如用蒸锅灭菌需45分钟,接种室内需紫外线灭菌50分钟,接种工具在高压蒸汽灭菌器内灭菌30分钟。
牛奶灭菌。把鲜牛奶装入加热罐,并加入10—12%的白糖,在85—90℃下灭菌30分钟或用其它方法灭菌。
接种。把温度低于43℃的灭菌牛奶分装于灭好菌的玻璃瓶中,即可上市销售。
质量标准。优质酸乳外观呈乳白色或稍带黄色,表面光滑,凝乳结实,组织细腻,质地均匀,允许有少量乳清析出,无气泡,酸甜适度,不得有辛辣味及其它异味。
江苏玻璃瓶生产厂家基地坐落于徐州西北30公里处风景秀丽的微山湖畔。


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